Es tan sencillo como dar clic en el botón de nuevo en el menú lateral y elegir la opción empezar desde una plantilla, navegar y elegir la que sea necesaria.

Si es una nota vendrá cómo compartible con el usuario que la creó y lista para agregar más invitados

Si es un proyecto desde una plantilla, luego de elegir vendrán las mismas opciones que al crear un proyecto